Mini-muffins à la compote-de-ce-qu'on-veut
Pour 24 mini-muffins : 1 sachet de levure, 100g de compote, 70 cl de crème fraîche, 90g de sucre roux, 200g de farine, 2 oeufs.
Faire chauffer le four à 180°C. Mélanger les oeufs et la compote. Ajouter la farine, la levure, le sucre. Incorporer lentement la crème fraîche. Ne reste qu'à remplir les moules et à enfourner pendant 25 minutes, toujours à 180°C. Simplissime et pas mauvais du tout ! :-p
(recette trouvée sur le site Confessions d'une Gourmande)
"Vite, vite avant qu'ils ne refroidissent !"
Merci, Syl, de m'avoir invitée à rejoindre la brigade ce dimanche ! :-)