🥧 Recette automnale du dimanche : les galettes courge/chèvre de Hilde

(Kiki, la petite sorcière, aux fourneaux)

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Lors du Challenge Halloween 2019, j'avais noté cette recette proposée par Hilde :
en avant donc pour ses Galettes à la courges butternut, pommes de terre et fromage de chèvre ! ;-)

Je vous laisse cliquer sur le lien pour accéder à la liste des ingrédients et aux instructions.
(j'ai simplement ajouté 3 carottes dans la purée parce que nous en avions)

(Les jolis p'tits chats de Ness gambadent partout dans la cuisine et adorent prendre la pose ! ^_^)

Peler, couper, faire cuire à la vapeur au Cookéo, mixer, mélanger, façonner, frire et hop, voilà le résultat :

On s'est régalés tous les 3 ! Texture fondante et pâte relevée juste comme il fallait.
William en a repris 2 fois et, même si Totoro n'est pas un grand fan de courge, il a beaucoup aimé.

Merci pour cette super idée, sorcière Hilde ! ^_^

(Petite nouveauté dans la cuisine, en passant : comme le Lardon apprécie les yaourts à boire au petit déjeuner
avant de partir à l'école, on a investi dans des pailles réutilisables en inox, et c'est extra !)

(billet 2020 n°5)

Comments

[Touloulou]

Oh miam, j'avais loupé cette recette l'an dernier ! Je note !

[Syl.]

Je vais en faire, mais je vais voir si je peux les faire en crêpes ou pancakes salés. Ça doit être super bon !

[Chicky Poo]

Miam ! J'ai testé des galettes de ce genre il n'y a pas longtemps, mais à la carotte. Celles-ci doivent être bonnes aussi :)

[Hilde]

Je suis contente que la recette t'ait plu! :) Mes galettes étaient un peu improvisées mais ça me donne envie d'en refaire.

[FondantGrignote]

@ Toutes : n'hésitez pas, c'est bon, nourrissant juste ce qu'il faut et très goûteux ! ^_^